A pochi chilometri dalla Capitale, immerso nella campagna rigogliosa di Fiumicino e a pochi minuti dal mare di Fregene, si cela un luogo ricco di fascino e storia: il Castello San Giorgio di Maccarese e il suo suggestivo borgo medievale. Un angolo inaspettato di quiete e autenticità, dove il passato agricolo si intreccia oggi con un progetto di valorizzazione all’insegna della cultura e della qualità enogastronomica.
Il Castello di Maccarese, visibile a chi percorre la strada che dall’Aurelia porta al litorale, è da sempre un punto di riferimento per chi frequenta le spiagge di Fregene. Con la sua imponente mole circondata dal verde, sorge sulla sponda del fiume Arrone, come un silenzioso custode di un territorio ricco di memoria e trasformazioni.
Accanto al Castello, nascosto tra la vegetazione e le costruzioni più recenti, si sviluppa il piccolo borgo di Maccarese, la cui origine è strettamente legata alla vita rurale che, per secoli, ha caratterizzato questa zona dell’agro romano. Oggi di proprietà del Gruppo Benetton, che da circa vent’anni detiene il Castello, il borgo e oltre 3.200 ettari di terreno circostante, quest’area è al centro di un importante progetto di recupero e riqualificazione.
Il cuore pulsante del borgo erano le antiche botteghe artigiane affacciate sulla piazzetta retrostante il Castello, un tempo fondamentali per le attività quotidiane della comunità contadina: falegnamerie, laboratori, piccole officine. Rimaste in disuso dagli anni Ottanta, queste botteghe sono state oggetto di un primo intervento di restauro nel 2017, con l’obiettivo di riproporre le attività originarie. L’iniziativa, però, non ha prodotto i risultati sperati.
Durante il primo lockdown del 2020, si è scelto allora un nuovo approccio: trasformare il borgo in un centro enogastronomico di qualità, capace di coniugare l’autenticità del luogo con un’offerta contemporanea, accessibile, ma curata nei minimi dettagli.
La piazzetta del borgo è stata completamente riqualificata: nuova pavimentazione, aiuole rimesse a nuovo, arredi urbani in stile e una nuova illuminazione che esalta il fascino del luogo anche nelle ore serali. Questo ambiente, sobrio ma curato, è oggi la cornice ideale per un’esperienza enogastronomica che si distingue per qualità, accoglienza e autenticità.
Gli spazi delle antiche botteghe ospitano ora una pizzeria artigianale con impasti a lunga lievitazione e ingredienti locali di stagione,un ristorante di cucina spagnola dove gustare tapas, paella e sapori iberici reinterpretati con creatività,una tipica osteria italiana con piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna ed una enoteca con una selezione di vini naturali, etichette locali e proposte gastronomiche da abbinamento.
L’offerta è pensata per essere dinamica e in continua evoluzione, pronta ad ampliarsi in base alla risposta del pubblico e alle stagioni. L’obiettivo è chiaro: far diventare il borgo di Maccarese un punto di riferimento per chi cerca cucina di qualità in un contesto storico e naturale.
Che si tratti di un aperitivo al tramonto dopo una giornata in spiaggia, di una cena con amici all’aperto durante le sere d’estate, o di un pranzo domenicale in famiglia in ogni periodo dell’anno, il borgo offre un’alternativa originale e suggestiva per vivere il territorio in modo diverso.
La vicinanza con Roma, la facilità di accesso e il contesto immerso nella natura rendono questo angolo di Maccarese una meta ideale per una gita fuori porta, un weekend rilassante o un itinerario enogastronomico da inserire tra le tappe di un viaggio nella campagna laziale.
Il progetto di rilancio del Castello e del borgo di Maccarese non è solo un’iniziativa commerciale ma rappresenta un modello virtuoso di riuso e rigenerazione urbana, che mette al centro la memoria del luogo, l’identità locale e una visione sostenibile del turismo e della cultura. Una rinascita che coniuga passato e futuro, tradizione e innovazione.
Elisabetta Sirignani
PER INFORMAZIONI:
Borgo di Maccarese – Via di Maccarese 24, Fiumicino (RM)
Email: info@castellodimaccarese.it
www.castellodimaccarese.it