Nel cuore del quartiere Eur, affacciato sul suggestivo laghetto simbolo della zona, sorge lo Chalet del Lago, un raffinato lounge restaurant pensato per offrire un’esperienza gastronomica e sensoriale completa. È un luogo dove prendersi una pausa dal ritmo cittadino senza lasciare Roma, immersi in un ambiente elegante e rilassante, perfetto per pranzi alla carta, business lunch riservati ed eventi privati su misura.
Completamente ristrutturato negli ultimi anni sotto la supervisione dell’ente EUR, lo Chalet del Lago è tornato a risplendere, con spazi moderni e versatili che conservano il fascino della struttura originale del 1956. L’intervento architettonico ha rispettato la storicità dell’edificio, valorizzandone la vocazione: un angolo esclusivo dove il tempo scorre più lentamente, tra natura, design e accoglienza.
Il ristorante offre diversi ambienti: una sala interna intima e confortevole, una terrazza panoramica con affaccio diretto sul lago e un giardino esterno perfetto per i mesi più caldi. A completare l’offerta, un parcheggio adiacente riservato agli ospiti, per garantire la massima comodità.
Con una capienza interna fino a 80 coperti e la possibilità di ampliare gli spazi grazie alle aree all’aperto, lo Chalet si propone come location ideale per ogni occasione: dal pranzo quotidiano all’evento più esclusivo. La cucina, raffinata e autentica, è il cuore pulsante del locale, capace di trasformare ogni pasto in un’esperienza memorabile.
La grande novità è l’apertura a pranzo che amplia l’offerta dello Chalet del Lago, tradizionalmente dedicato agli eventi serali. Il pranzo diventa, così, un momento di piacere e benessere, pensato per chi desidera concedersi una pausa rigenerante in un ambiente esclusivo.
Ideale anche per incontri di lavoro, il locale garantisce riservatezza, cura del servizio e spazi ben distribuiti, permettendo di vivere un business lunch di alta qualità in un contesto che coniuga efficienza e relax.
Mangiare su una terrazza affacciata sull’acqua, nel cuore di Roma, è un privilegio raro: un’esperienza che lo Chalet del Lago oggi rende possibile, con proposte personalizzabili in base alle esigenze del cliente, sempre nel segno dell’eleganza e della qualità.
Alla guida della proposta gastronomica dello Chalet del Lago c’è lo chef Danilo Sassano, professionista con una solida esperienza maturata tra Italia ed Europa, in particolare in Francia e Germania. Dopo aver collaborato come consulente per importanti realtà della ristorazione romana, oggi porta all’Eur la sua filosofia culinaria, fatta di tecnica, rispetto della materia prima e un costante dialogo tra tradizione e innovazione.
La sua cucina è un’elegante rivisitazione del repertorio italiano, pensata per sorprendere senza mai appesantire. Ogni piatto nasce da una selezione rigorosa degli ingredienti, scelti in base a stagionalità, freschezza e qualità, per offrire un’esperienza gastronomica coerente con l’ambiente che lo circonda: autentico, rilassante, raffinato.
Un menù che evolve ogni mese, ricco ma mai eccessivo, in cui ogni piatto viene studiato per offrire equilibrio e piacere:“Il pranzo a bordo lago deve essere leggero, semplice e divertente”, racconta lo chef, “le persone devono sentirsi soddisfatte, mai appesantite.”
La carta spazia con naturalezza tra piatti di terra e di mare, con ampia attenzione a vegetariani, vegani e intolleranze alimentari e include anche proposte fuori menù giornaliere, sempre ispirate dalla disponibilità del mercato. Tra le specialità si può ordinare una tartare di pescato con piccole verdure e olio novello, una battuta di manzo alla senape su millefoglie di patate al latte, gnocchi di patate con broccolo romano, vongole e lupini e il semplice ma irresistibile spaghettone Mancini con pomodoro e basilico. Non mancano piatti come ricciola al forno e cotoletta di vitello con salsa bernese e insalate ricche e gustose.
Ad accompagnare i piatti, una carta dei vini curata che conta circa 80 etichette tra eccellenze italiane e selezioni internazionali. Il servizio è affidato a un sommelier esperto, pronto a guidare gli ospiti nella scelta dell’abbinamento perfetto, valorizzando ogni portata con equilibrio e competenza.
Di giorno raffinato ristorante ma quando cala il sole, lo Chalet del Lago cambia volto diventando una cornice esclusiva per eventi memorabili. L’atmosfera si fa più intima, sofisticata, diventando la location perfetta per eventi privati su misura: dai matrimoni alle feste esclusive, fino agli eventi aziendali più ricercati. La posizione privilegiata sul lago e la versatilità degli spazi permettono infinite possibilità di allestimento, trasformando ogni occasione in un’esperienza unica, cucita sulle esigenze del cliente.
Ogni evento è curato nei minimi dettagli: dall’allestimento alle scenografie, dalla musica alla mise en place. Il menù viene ideato insieme allo chef, che propone combinazioni personalizzate in linea con il tono e il gusto dell’evento, garantendo la stessa attenzione e qualità del servizio offerto ogni giorno nel ristorante.
Accoglienza, qualità, atmosfera sono i valori dello Chalet del Lago. Che si tratti di un pranzo di lavoro, di un’occasione speciale o di un evento esclusivo, ciò che rimane costante è l’attenzione verso l’ospite, la cura del dettaglio e l’impegno della proprietà nel mantenere standard elevati, sia in cucina che nell’accoglienza. Lo Chalet del Lago non è solo un ristorante: è una destinazione dove ogni esperienza è pensata per lasciare un ricordo indelebile.
Francesca Sirignani
PER INFORMAZIONI:
Passeggiata del Giappone – Roma
Eventi:Tel. 335 5383550
Email: events@chaletdellagoromaeur.it
Lounge Restaurant: Tel. 340 4114312
Email: info@chaletdellagoromaeur.it
www.chaletdellagoromaeur.it